キノコ！キノコ！キノコ！

 秋分の日も過ぎ、夏の暑さが戻る日もありつつ、すっかり秋が深まってきましたね。白馬もすっかり涼しくなり、鮎やとうもろこしなど、夏のディナーメニューを華やがせてきた長野の食材も様がわり。秋メニューでは、鈴木伸悟シ […]

三段紅葉、ご存知ですか？

みなさま、こんにちは。スタッフの猪尾です。白馬村では9月下旬-10月頭から紅葉が始まるのですが、白馬村の紅葉の醍醐味といえば、三段紅葉です。山頂の冠雪の「白」、木々の「緑」、紅葉の「紅」3色に山が彩られるのです。この風景 […]